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☑︎水溶き片栗粉は沈澱しやすいので使う直前にも混ぜます。 ☑︎鍋に入れつつ混ぜるとダマになりにくいです。 ☑︎熱に反応するので混ぜたらしっかり加熱してください。ぬるい液体に入れるととろみがつかず粉っぽくなります。 片栗粉で使ったボウルに卵を割ると洗い物がひとつ減ります✨ ⚠️片栗粉でとろみをつけない場合は卵を入れる時は混ぜずに細く垂らし、少し固まってから優しく混ぜてください。（すぐ混ぜると濁ります） 野菜はしいたけ、えのき、にんじん、もやし、ニラなどだいたい合います☺️ みんなは何入れる？🥕🌽🫑 生姜を入れると温まるし、春雨を入れても美味しいよ✨ 私は肉なしで最後に納豆入れたりもします😋 保存して作ってみてね🍲♨️ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ジュニカフェ𓌉𓇋レシピ ☑︎元料理人のレシピノート ☑︎かんたん時短で本格的 ☑︎映えメニューもおうちで再現 そんなレシピを中心に発信しています🍋💛 フォローしてチェックしてね☺️🩵