おうちで手軽に参鶏湯風あったか鶏スープ🍲🇰🇷
こんにちわ👋 ジュニカフェ𓌉𓇋レシピでは 🍽️おうちで作れる今どきごはんと 🧁かんたんスイーツを発信中🩵 フォローしてね🥰 まためっちゃ寒くなりましたね😭 今回は韓国の栄養たっぷりスープの参鶏湯(サムゲタン)風のスープを作ります。 お家でも作りやすいように結構簡略化してますがしっかり温まって雰囲気味わってもらえたら嬉しいです☺️ 手羽だとお財布にも優しいし、骨付きの部分は旨みもたっぷりなので作ってみてね🍲
鶏手羽元
6本(約300g)
大根
50g
白ねぎ
50g(1/2本)
おろしにんにく
3g
おろししょうが
3g
鶏がらスープのもと
6g(小さじ2)
酒
30g(大さじ2)
水
400g
無洗米
30g
ごま油
3g位
青ネギ
少々
┈ ┈ ┈ ポイント┈ ┈ ┈ 本来はもち米を使うけど、手軽に無洗米にしました。なければお米をさっと洗って入れてね。煮込む事でちょっとお粥みたいにとろみが出てきて、スープも冷めにくく飲んだ後も体が温まりやすいです♨️ 沸騰直前に特にアクがたくさん出るので取ってみてね。血の塊みたいなのも浮いてくる時があるけど気になる方は一緒に取っちゃってください。 ┈ ┈ ┈ アレンジ ┈ ┈ ┈ 松の実やクコの実があれば入れてみて! 鶏肉の部位もいろいろ入れてもOKです🙆♀️ 保存して作ってみてね😍 みんなの感想や質問も待ってます🩵
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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