りんね♪フードアナリスト

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【おうちエスニック】和風サルサ&チーズナチョス♪

(о´∀`о)S&Bのお徳用チューブを使って超かんたんおうちエスニック♪ ほぼ混ぜるだけ♪ 和風サルサソースだけなら、食材2つと調味料だけで作れちゃいます♪ 今回は、和風サルサに定番のチーズナチョスを合わせて、ザクザク食感とのび～るチーズで食べ応え満点にアレンジしてみました♪ ※植物性のチーズを使えば、ベジタリアン仕様にもできるヘルシーメニューです♪ 【和風サルサソース材料】2〜3人分 完熟トマト…1個 香味野菜(今回は三つ葉)…4〜5本※無くても可 S&Bみじん切りねぎ・しょうが・にんにくミックス…大さじ1 塩…ひとつまみ 胡椒…ひとつまみ S&B柚子こしょう…小さじ1〜お好み※無くても可 ※トマトは缶詰等のカットトマトでも代用可能です。 ※今回は和風を意識したので、三つ葉を用意しましたが、パクチーやネギ、ニラ等でも代用できます。 【和風サルサ作り方】 ①洗った香味野菜(今回は三つ葉)をざく切りにする。 ②洗ったトマトのヘタと種を取り、ザク切りにする。 ※カットトマトを使う場合はそのまま使用できます。 ③トマトをボウル等に移し、S&Bみじん切りねぎ・しょうが・にんにくミックス、塩、胡椒を入れて混ぜる。 ※辛党の方は、柚子こしょうを加えて混ぜると、辛さと柚子の香りで、より爽やかに和風サルサを楽しめます♪ ④③に香味野菜をトッピングして完成♪ そのままでも、フライやサラダ、パスタ、そうめん等にアレンジしても美味しいです♪ 多めに作って冷凍保存も可能です♪ 美味しく仕上げるコツは、とにかく美味しい完熟トマトを使うこと!!完熟トマトがなければ、缶詰や紙パックのカットトマトを使用すると、包丁いらずで作れます♪ 【チーズナチョス材料】2〜3人分 トルティーヤチップス…100〜150g位 とろけるチーズ…ひとつかみ (紫)たまねぎ…小1/2 ※無くても可 香味野菜…2〜3本 ※無くても可 ※今回は彩りで、紫たまねぎと香味野菜(三つ葉)を使用しましたが、お好みで他の野菜で代用したり、使用しなくてもOKです。 【チーズナチョス作り方】 ①たまねぎをスライサー等で薄くスライス&カットし、お皿等に広げて数分空気にさらし、辛味を飛ばす。 ②洗った香味野菜(今回は三つ葉)をざく切りにする。 ③レンジ対応の大皿の中央にサルサ用の器を置き、その周りにトルティーヤチップスを広げる。 ④トルティーヤチップスの上に、とろけるチーズをのせて、電子レンジで加熱し、チーズを溶かす。 ※加熱目安:500wで1分位 ※とろけるチーズの生食はリスクがあるので、必ず加熱調理をしてください。生食可能なチーズを使用した場合は、加熱無しでもOKです。 ⑤④の上にスライスしたたまねぎ、香味野菜をのせ、中央の器に和風サルサを注いで完成♪ 熱々のとろけるチーズと、サルサをたっぷりのせて召し上がれ♪ ※お好みで、TACOミートやアボカドをトッピングしても美味しいです♪ S&Bのお徳用チューブで何が作れるか、他の方とかぶらない美味しいレシピは何か…とずっと考えてひらめいたレシピです。 サルサメヒカーナは元々、トマト、にんにく、玉ねぎ、コリアンダー(パクチー)、ライム、ハラペーニョに塩胡椒を混ぜて作るのですが、この材料って、みじん切りねぎ・しょうが・にんにくミックスで代用できそう!とひらめいた時は、テンションが上がりました! しょうがが入るなら、全部和風に仕上げようと、コリアンダーは三つ葉に、ライムとハラペーニョは、柚子こしょうに置き換えて作ってみました♪ サルサメヒカーナよりも、スッキリ軽く爽やかな仕上がりなので、沢山食べられます♪ しかもほぼ冷蔵庫にある材料で作れるので、手間もコスパも最強!! 是非、お試しください♪ #コスパ最強めし #お徳用チューブ #S&B #柚子こしょう #ねぎしょうがにんにくミックス #みじん切りねぎしょうがにんにくミックス #おうちエスニック #ナチョス #おうちメキシカン #メキシカン #エスニック料理 #メキシコ料理 #サルサ #サルサソース #サルサメヒカーナ #和風サルサ #和風サルサソース #トマト #トマトソース #かんたんおつまみ #簡単おつまみ #簡単 #かんたん #おつまみ #おやつ #業務スーパーレシピ #業務スーパー #業スー #ベジタリアン #ビーガン #ヴィーガン #ヘルシー #野菜レシピ