【伝えたい味】福島県会津地方郷土料理／ふかしおこわ (о´∀`о)同時に2品作れちゃう簡単レシピ♪具沢山のおこわを炊飯器で簡単＆失敗無しで作れるレシピにしました♪ 大好きだった明治生まれのひいおばちゃんが作っていた福島県会津地方に伝わる郷土料理の具沢山おこわです。 現地では、もち米を一晩水に浸けてから、蒸し器で蒸(ふか)してから具材を混ぜるので『ふかし』や味が付いているので『味ごはん』と呼ばれています。 私の大好物なのに、自分で作ると水加減やらもち米の食感やらで失敗続き… なので、味付けは昔の味そのままに、現代の家庭でも簡単に作れて失敗しにくいレシピにしました♪