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💡ポイント💡 豆乳は【無調整豆乳】じゃないと固まりません。 豆乳の温めが足りない時も固まりません。 5のレンジの時間は冷蔵庫から出した冷たい状態です。常温からの場合はうちのレンジだと1分半くらいでした。 鍋で温めても大丈夫です。 固まらない時は追加で加熱してね🔥 ライスペーパーは油で揚げてもカリカリになります。 そのままおつまみにもどうぞ。 💡アレンジ💡 なかったら代用できるものが多いのですが、味的に超お勧めの組み合わせがこのレシピです❤️‍🔥 酸で固まるので他のお酢やレモンでも固まるのですが、黒酢を推させて下さい🫶 余ったら醤油と混ぜて餃子や焼売につけたり、ラーメンに垂らしたり使えます🙆‍♀️ ナンプラーもしょうゆや鶏がらスープ多めで代用できますが、ほんのちょっとでお店の味になります🥹 うちではよく使うのでこの大きすぎるボトルなのですが、野菜炒めをちょっとニンニクを入れたバターナンプラーで炒めるとタイ料理屋さんの「空芯菜のニンニク炒め」的な味になります🥰 永遠にアレンジを語ってしまいそうなので、わからない調味料などあればぜひコメントください🧡