材料 （手のひらサイズ×3）

• ▪︎前日に準備するもの

• 『中種』

• 強力粉

  50g

• 牛乳

  50g

• ドライイースト

  3g

• 『ラム風味ドライフルーツ』

• ミックスドライフルーツ

  150g

• ひたひたのお湯

• ラムエッセンス等

  10滴くらい

• ▪︎焼く日

• 『本生地』

• 無塩バター

  45g

• 砂糖

  25g

• 塩

  2g

• 卵黄

  7g

• 牛乳

  10g

• 強力粉

  90g

• アーモンドプードル

  10g

• 『トッピング』

• スライスアーモンド

  10g

• お好みのナッツ

  40g

• 栗やセミドライフルーツなど お好みで

• 『仕上げ』

• 無塩バター

  30g

• グラニュー糖

  30g

• シナモンパウダー お好み

• トッピング用粉砂糖 たくさん