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しみわたる春の美味しさ「春野菜とあさり出汁煮」

あやか｜発酵×旬野菜

あやか｜発酵×旬野菜

しみわたる春の美味しさ「春野菜とあさり出汁煮」 春野菜とあさり出汁煮。 春野菜があさりのスープを吸って、 じゅわ〜と溢れだす... 玉ねぎがとろっとろで甘くて、 身体に染みわたるおいしさなんです...

材料 （2人分）

  • ・あさり

    150g

  • ・新玉ねぎ

    2個（約400g）

  • ・アスパラガス

    2本

  • ・スナップエンドウ

    5本

  • A水

    300mL

  • A酒

    50mL

  • A塩

    小さじ1/2

  • ・白胡椒

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • 1．耐熱皿に新玉ねぎを入れて、ふんわりラップをして電子レンジ600wで4分半〜5分ほど加熱する。
  • 2．鍋に全ての材料、【A】を入れてたまに新玉ねぎに煮汁をかけながら弱めの中火で3分半ほど煮る。
  • 3．白胡椒をふって、なじませる。
  • 4．器に盛り、新玉ねぎの切り込みにバターを添える。あったかいうちに、溶かしながら食べてみて...

投稿者からのコメント

◼︎ポイント ・新玉ねぎは事前に加熱して、とろっとろに仕上げるのがおいしい... ・白胡椒がなければ、パウダーこしょうでも。 GWでおうちでまったり過ごす人たちには、ぜひ作ってほしい... 実は 10分ほどで完成しちゃう。 時間と美味しさが伴ってない.... そんな春のごちそうです ◯

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コメント (4件)