投稿者からのコメント

—point— ☑︎お使いの炊飯器により保温温度が違うので、60度あたりを保てるよう蓋を開けたり半開きになるよう工夫したりする。70度は超えないよう気をつける。(酵素が死滅する) ☑︎途中1〜2度混ぜるとより発酵が進む。 ☑︎低温調理器など60度の温度設定が出来るものでも作れる(より簡単) ☑︎出来上がり後はブレンダーにかけておくと使いやすい。 ☑︎冷蔵庫で2〜3日、冷凍庫で1ヶ月ほど保存可能。 ☛お店の味が自宅で簡単に ☛旬の食材、発酵、無添加を意識したおつまみ をご紹介しています！ いつもいいね、ありがとうございます♡ つくレポ、コメント非常に喜びます！！ 質問もお気軽にコメントよりどうぞ〜