りんね♪フードアナリスト

フォロー

【つくりおき】材料2つ!まろやかザワークラウト風♪

(о´∀`о)簡単なのに映える♪しかもお酢とキャベツの効果で、ダイエットにも◎♪ 普通のキャベツでもOK♪ 【材料】 紫キャベツ(普通のキャベツ)…1/2玉(500g位) だしまろ酢…100ml ※キャベツはコンビニ等のカット野菜でもOKです♪ 【作り方】 ①保存用の瓶や容器はアルコール消毒をしておく。 ②洗ったキャベツをスライサー等でスライスする。 ③保存用瓶にキャベツを詰めて、だしまろ酢をかけ、蓋をして振って混ぜたら完成♪ 1時間前後常温に置いて漬けるとすぐに漬かります。 ※水分が抜け、見た目のボリュームが半分になります。 それ以上は冷蔵庫に保存し、1週間程度で食べきってください♪ ※今回使用した瓶は680ml用なので、キャベツ半玉分を1日ずらして作ると、ちょうど満杯になります。 ※うまく常温保存をすると、天然の乳酸菌の効果で発酵する事もできるのですが、夏場は見極めが難しい為、冷蔵庫保存をオススメします。 紫キャベツで作ると、色々な料理のアクセント食材になるので、オススメです♪ アレンジで、マヨネーズと混ぜたり、クミン等のスパイスや、辛味、オイル等を追加しても美味しいです♪ #簡単レシピ #レシピあり #つくりおきレシピ #作り置きレシピ #作り置き #つくりおき #保存食 #乳酸菌 #発酵レシピ #キャベツレシピ #酢キャベツ #酢の物 #だしまろ酢レシピ #だしまろ酢で時短レシピ #紫キャベツ #おうちごはん #映えレシピ #映えおかず #野菜のおかず #野菜レシピ #彩りおかず #お弁当のおかず #漬物レシピ #ザワークラウト #ザワークラウト風 #ピクルス #ピクルスレシピ #コンビニダイエット #理想のカラダへ #魅惑の夏