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蓮根と水菜のコールスロー

シャキシャキ食感が美味しい🤤おかわりが止まらないコールスローのレシピです! れんこんと水菜のシャキシャキした食感って美味しいですよね💓 子どもの好きなハムとコーンも入れて、食べやすいコールスローサラダにしました! 特に難しいポイントはありません🤣🤣 簡単に作れるのでぜひ試してみてね☺️

材料

  • れんこん

    4cm

  • 水菜

    1束

  • ハム

    1パック

  • スイートコーン

    50g

  • ★マヨネーズ

    大さじ2

  • ★レモン汁

    大さじ1/2

  • ★酢

    大さじ1/2

  • ★はちみつ

    小さじ1

  • ★塩

    少々

  • ★こしょう

    しょう

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手順

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  • ①れんこんは半月切りにし、酢水(分量外)に5分程度さらしておく。水を切り耐熱容器に入れてラップをし500wで3分加熱する。
  • ②水菜は一口大、ハムは細切りにする。
  • ③ドレッシングを作る。大きめのボウルに★の材料を入れてよく混ぜ合わせる。
  • ④③にれんこん、水菜、ハム、スイートコーンを入れてよく和えたら完成。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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