ごぼうの和風ピクルス by イソカカ🍆もっと野菜が好きになるレシピ | クラシル

ごぼうの和風ピクルス

イソカカ🍆もっと野菜が好きになるレシピ

イソカカ🍆もっと野菜が好きになるレシピ

材料

ごぼう細い部分

2本（200g）
a酢

1/2カップ
a砂糖

大さじ3
a薄口しょうゆ

大さじ1/2
aにんにく

ひとかけ
a鷹の爪

1/2本

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1.ごぼうは皮をこそいで5センチほどの長さに切ってごぼうを茹でる。3分ほどで(歯ごたえが少し残るくらい)ざるに上げて水気をよくきる
2.にんにくは皮を剥いてスライス、鷹の爪は種をとる
3.さっと洗った鍋にaを合わせてよく混ぜ、沸騰して砂糖が溶けるまで加熱する
4.保存容器にごぼうと③のつけダレをを漬け込み、1時間ほど寝かして完成。

投稿者からのコメント

※冷蔵庫にいれて清潔な容器で7日保存可能

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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