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\調味料1つだけ/ 『ポン酢炊き込みご飯』

\調味料1つだけ/ 『ポン酢炊き込みご飯』 ※今回のレシピでは5.5合炊きの炊飯器を使用しています。3合炊き等の場合は生焼けになる可能性があるので分量を1合に減らして炊いたりするほうが良さそうです。

材料 (お茶碗 約4杯分)

  • ■お米(吸水済)

    2合

  • ■油揚げ(正方形)

    4枚

  • ■塩昆布

    20g

  • ■ポン酢

    大さじ6

  • ■白いりごま

    大さじ2

  • ■刻み大葉

    適量

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手順

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  • ①油揚げはキッチンペーパーでおさえつけて油抜きしておく。
  • ②お釜の中にお米とポン酢を入れ、水を2合のメモリまで注ぐ。大さじ5杯の水(分量外)を追加で加えたら、塩昆布をのせる。①もキッチンバサミで細切りにして加えたら通常炊飯で炊く。
  • ③炊き上がったら白いりごまを加えて混ぜ合わせる。器に盛り、刻み大葉をのせたら出来上がり。

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