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\止まらない/ 『塩キャラメル大学芋』

\止まらない/ 『塩キャラメル大学芋』 砂糖醤油の大学芋もいいけど 塩キャラメル味も最高だよ🫶 あんまり芋に興味ない夫でも 食いつくくらいだから 芋好きはたぶん絶対好き😍 ホクホクのさつまいもと 所々パリッと飴状になったキャラメルが なんとも絶妙な味わいだよ🤤 さつまいもが余ったら 是非作ってみてね🍠

材料 (2〜3人前)

  • ■さつま芋

    1本(400g)

  • ■有塩バター

    30g

  • ■砂糖

    大さじ4

  • ■水

    大さじ2

  • ■サラダ油

    大さじ2

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手順

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  • ①さつま芋は皮付きのまま1.5cm角に切り、水にさらす。キッチンペーパー等でさつま芋の水気を拭き取る。
  • ②サラダ油を中火で熱し、さつま芋を焼く。転がしながら火が通るまで焼いたら取り出す。
  • ③フライパンの油を拭き取り、水と砂糖を入れて中火にかける。茶色く色づいたら火を止めてバターを溶かす。
  • ④さつま芋を戻し入れて手早く全体に絡めて出来上がり。

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