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蒸すだけで 春気分🌸「菜の花とイカのオイル煮」

あやか｜発酵×旬野菜

あやか｜発酵×旬野菜

蒸すだけで 春気分🌸「菜の花とイカのオイル煮」 素材のおいしさを活かして シンプルに蒸すだけで春のごちそう... 最近はお野菜を焼いて、 味つけはオリーブオイルとお塩だけで美味しさに満たされる。 お料理は軽やかに、気軽に楽しんでほしいなぁ。 そんな気楽な気持ちで作れる春レシピを

材料 （2人分）

  • 菜の花

    1/2束 100g

  • スルメイカ

    1杯

  • にんにく（薄切り）

    1かけ

  • A オリーブオイル

    大さじ1と1/2

  • A 酒

    大さじ1と1/2

  • A 塩

    小さじ1/4

  • パルミジャーノ レッジャーノ

    適量（粉チーズでも）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ◼︎ 下準備
  • ・菜の花は茎と葉を切り分ける。
  • 1. フライパンに菜の花、にんにく、スルメイカの順に重ねる。
  • 2. （A）を加えて、弱めの中火で5分ほど蒸す。
  • 3. チーズを削る。

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コメント (8件)