あさよわ⌇朝が弱い管理栄養士の３ステップ弁当

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やみつき！マスタードソースのアスパラサラダ

野菜足りてないな〜って感じてる、 呑兵衛のみなさま🍺 好きなお酒に組み合わせたら、 自然と野菜も摂れますよ〜🥕🫛🌽 𓐄 ◼︎材料（2人分） ・アスパラガス　4〜5本 ・塩（加熱する時用）少々 ・温泉卵　1個 A 粒マスタード　小さじ2 A はちみつ　小さじ1 A レモン汁　小さじ1 A オリーブオイル　大さじ1 A 塩胡椒　少々 ・粉チーズ　適量 ・粗挽き黒胡椒　適量 ・ディル（あれば適量） ＋ぜひバゲットのご用意も🥖 ソースにつけて食べるとおいしい🤤 𓐄 ◾︎作り方 ① アスパラは半分の長さに切って、 根元の固い部分をビーラー等でむきます。 ② アスパラに軽く塩を振って蒸籠で蒸すか、 電子レンジで1〜2分加熱します。 ③ ②間に簡単ソース作り！ Aの調味料を全て混ぜておきます。 ④ お皿にアスパラを盛り付けたら、 ソースをかけて温泉卵をのっけます。 ⑤ 粉チーズ・黒胡椒をふって完成です。 【温泉卵の作り方メモ】 もちろん市販の温泉卵でも◎ ①蓋つきの小鍋に500mlお湯を沸かし、 沸騰したら火を止めます。 ②①に80〜100mlくらいの水を加えて、 卵を投入🐣（いつも2個入れています）。 ③すぐ蓋をして12分待ったら完成！ 𓐄 #簡単レシピ #時短レシピ #おつまみレシピ #野菜たっぷり #アスパラ #マスタードソース #白ワインに合う #ビールに合う