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1食分の野菜が摂れるお弁当【タラの甘酢あんかけ】

あさよわ⌇1食分の野菜が摂れるお弁当

あさよわ⌇1食分の野菜が摂れるお弁当

1食分の野菜が摂れるお弁当🥕 ほぼ1食分の野菜が摂れるお弁当🥕 𓐄 𝟏.メイン：タラの春野菜甘酢あんかけ 𝟐.卵料理：かいわれ入りミニだし巻き卵 𝟑.副菜：焼きみょうが 𓐄 📝1食分の野菜について 厚労省が目標とする1日の野菜摂取量350g。 1/3量(約117g)を目安にしています。 今日のお弁当は合計約110gでした👩‍🍳 ・にんじん 40g ・新玉ねぎ 30g ・アスパラガス 20g ・みょうがやミニトマト等 20g 𓐄 📝タラの春野菜甘酢あんかけ

材料 （2人分）

  • 【タラの揚げ焼き】

  • ・タラ切り身

    2切れ

  • ・塩

    少々

  • ・片栗粉

    小さじ2

  • ・油

    適量

  • 【春野菜甘酢あん】

  • ・にんじん

    1/2本

  • ・新玉ねぎ

    1/2個

  • ・アスパラガス

    2本

  • ・ごま油

    適量

  • A砂糖

    大さじ2

  • A水

    大さじ2

  • A酢

    大さじ2

  • A醤油

    大さじ2

  • ・水溶き片栗粉

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  • ①タラに塩を振って10分置きます。
  • ★その間に野菜を切っておきます！
  • にんじん：太めの千切り
  • 新玉ねぎ：薄くスライス
  • アスパラガス：斜め切り
  • ②タラについた塩を水で軽く流して、
  • 一口大に切ります。
  • ③ビニール袋に入れ片栗粉をまぶします。
  • ④フライパンに多めの油をひき、
  • カラッと揚げ焼きします。
  • ⑤フライパンを軽くキレイにしたら、
  • ごま油をひいて野菜を炒めます。
  • ⑥しんなりしたらAを加え一煮立ち。
  • ⑦水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成！

投稿者からのコメント

ここまでご覧いただき ありがとうございました ◡̈ 朝が弱い管理栄養士の あさよわ です👩‍🍳 夫へのお弁当を投稿しています 🍙 献立あれこれ悩まなくて済むよう メイン・卵・副菜（野菜）の3品で ゆるっと固定してパターン化 🍡 フォロー・いいね・保存 ありがとうございます🌼 励みになります💪

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