投稿者からのコメント

ポイントは小松菜を茹でずに水気を残して炒めること。茹でて栄養素を逃してしまうのを防ぐと共に、フライパンひとつでサッと作れてしまう楽チンレシピです。 塩麹の酵素を活かしたかったので今回は最後に調味料を合わせるだけにしました。 食べるもので健康と美しさは変わる。と言いますね。 特別美人だったり、スタイル抜群ではない（むしろコンプレックスいっぱい）だけど、いつもご機嫌で、イキイキしている。そんな人になりたい！という気持ちに寄り添ってくれるのがプラントベースな食事だなぁと思います。 お肉やお魚をすこし控えて、代わりに野菜や果物、お豆腐やナッツを楽しむ機会を増やす。植物の力を暮らしに活かすプラントベース、おすすめです！