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雪若丸　ドライカレー

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JA全農山形
mon_petit_chef

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レシピあり🍴 ✨雪若丸 ドライカレー✨ 🇫🇷雪若丸のお米を使わせて頂き、ドライカレーに。 カレーに負けない存在感！ お米にこだわったカレーを作りました🍛 🇫🇷雪若丸はもっちり大粒の食べ応えしっかりとした弾力。適度な粘りと上品な味わい1粒1粒しっかりとした弾力。冷めても長時間高温でも変わらずおいしいです。

材料 （4人分）

  • 雪若丸

    2合分

  • セロリ菜

    少々

  • パルメザンチーズ

    少々

  • 乾燥パセリ

    少々

  • 合い挽きミンチ

    100g

  • 玉葱

    1/2個

  • 人参

    1/4本

  • 茄子

    1/2本

  • にんにく

    1片

  • カレー粉

    大さじ1程度

  • ケチャップ

    大さじ1

  • ウスター

    大さじ1/2

  • ブイヨン

    50ml

  • はちみつ

    大さじ1

  • オリーブオイル

    適量

  • 塩胡椒

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：30分
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  • ①雪若丸を浸水させ、1時間ほど吸水させ、炊飯する。
  • ②玉葱、人参、茄子、にんにくをみじん切りにする。
  • ③フライパンににんにくを加え、香りをだす。
  • ④玉葱を炒め甘味をだし、人参、茄子を炒める。
  • ⑤さらに合い挽きミンチを、あわせ、カレー粉、ケチャップ、ウスターソース、ブイヨンをあわせて炒める。
  • ⑥はちみつを加え、塩胡椒で味を調える。
  • ⑦器に彩りよく盛り付け、セロリ菜を添える。
  • ⑧パルメザンチーズ、乾燥パセリをちらす。

投稿者からのコメント

💡お米は山形産、雪若丸を使用しました。カレーとも相性抜群で、おすすめです。 いいね、フォローよろしくお願いします🕊 -——————————————— レシピブログ更新始しました♪ より詳しい内容や、ブログ限定レシピも紹介しています🕊 プロフィール（@mon_petit_chef_）に貼っています https://mon-petit-chef.com/ 作って頂いたら、タグ付けお願いします👇 @mon_petit_chef_ モンプチシェフ（フランス語で「私の小さなシェフ」という意味です）

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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