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最高の腸活・美肌「納豆麹」

最高の腸活・美肌「納豆麹」 ダブル発酵パワーで、 腸活・美肌・健康を叶えてくれる スーパー発酵常備菜「納豆麹」 麹、納豆、おのおのでも健康・美容効果が高いんだけど この2つがかけ合わせると 美味しさも栄養ともに、ぐんっと高まるんです! 何よりおいしすぎて、私は常備できない…笑 ごはんのおともには、もう最高ですよ!

材料

  • 米麹

    100g(乾燥タイプを使用)※生麹でも◎

  • 納豆

    3パック

  • 人参

    1/3本(約40g)

  • 塩昆布

    10g

  • 白いりごま

    30g

  • A醤油、酒

    各大さじ3強

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分(作業時間)
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  • 1.鍋に(A)を入れて火にかけ、人参を入れてさっと火を通す。
  • 火をとめて、粗熱をとる。
  • 60度以下まで冷ます。※理由はポイントに!
  • 2.保存容器に、米麹、塩昆布、白いりごま、納豆を入れる。
  • 1を加えて、清潔なスプーンなどでしっかり全体を混ぜる。
  • 3.冷蔵庫で2~3日寝かせる。
  • 米麹はやわらかくなったら、食べごろです。

投稿者からのコメント

・米麹の酵素は、70度以上になると失活してしまうので、 工程2では、60度以下まで冷ましたものを入れること! ・2週間程度 ○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ

コメント (4件)