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雪若丸と食べる♡\牛肉と牛蒡の/味染み【卵かけ丼】

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JA全農山形

雪若丸と食べる♡\牛肉と牛蒡の/味染み【卵かけ丼】 山形のお米\雪若丸/ ✔︎粒感しっかりで食べ応えバツグン✨ ✔︎上品なお味なのでどんな料理にもバッチリ✨ 合うお米です◎ 今回は 牛肉と牛蒡の煮込み ご飯にかけ 卵黄をプラスして とろりん〜🥰 ご飯の粒つぶに卵黄が絡まり 絶妙なお味でブチうまです😘💕

材料 (2人分)

  • 牛肉(切り落とし)

    100g

  • ごぼう(洗い)

    1本

  • 三つ葉

    20g(ざく切り)

  • 卵黄

    2個

  • 炊きたてご飯

    茶碗2杯分

  • ☜\雪若丸/

  • 150cc

  • ●みりん

    大さじ1

  • ●醤油

    大さじ2

  • ●砂糖

    大さじ1

  • ごま油

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①ごぼうを洗って ピーラーで笹掻きに水に1分さらしてザルにあげる。
  • ②ごま油をフライパンに馴染ませ牛肉を弱火で色が変わるまで炒める。
  • ③水 ごぼう ●を加え蓋をして弱火8分煮ます。
  • ④器にご飯を盛り③ 三つ葉 卵黄をのせて完成。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

コメント (9件)