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▼調理ポイント ・ごま油は香りが少なく旨味が強い太白ごま油を使用 ・じゃがいもは火が通るのに時間がかかるため、火が通ってから砂肝を入れる。ご家庭で作る際はレンチンで時短もOK ・ニンニクチューブはスプーンなどで潰しながら弱火で油へじっくりと香りを移すとはねません。 スーパーで砂肝のスライスが安かったのでこれはもうアヒージョにしてやろう‼️ごま油で作ったらどうなるんやろ🤔 ということで作ってみたら大正解🤤 ちなみにこれは他の料理を家族に作るまでにつまみながら飲むための私自身への賄いレシピです🤣