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あったか 鍋焼きうどん レシピ・作り方
「あったか 鍋焼きうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
だし香る鍋焼きうどんのレシピのご紹介です。食べるだけで体の芯まで温かくなります。しっかりと味が染み込んだうどんはとても美味しいですよ。今晩の夕食のメニューや夜食などに、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. かまぼこは半分に切っておきます。 しいたけは軸を切り落としておきます。
- 1. にんじんは半分の厚さの輪切りにし、梅型で抜きます。
- 2. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにし、しいたけは傘の部分に十字に切り込みを入れます。
- 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 4. 鍋に(A)を入れ、蓋をし、火にかけます。
- 5. 沸騰したら、うどん、3、2、かまぼこ、1を加え、蓋をして中火で10分程煮ます。
- 6. 全体に味が染み込んだら、天かす、卵を加え、蓋をして2分程煮て完成です。
料理のコツ・ポイント
顆粒和風だしに昆布だしを加えることで、旨味がさらに増して美味しく仕上がります。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.5
4.5
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2021.2.23
No.472
追加で、油揚げを入れ、海老天ものせました🍤
具材たくさんでした！
うどんなのに、とてもボリュームがあったので、お腹がいっぱいになってしまいました‼️
14人のユーザーが参考になった
バーミー
2022.9.29
土鍋ではなく、24cm耐熱陶器で…
冷蔵庫にある物を集めて…
具材は全く違いますが、レシピのだし汁を参考にしました！
鶏肉→豚バラ
顆粒だし→ほんだし
遅めの夜食に、ササッと作れて助かりました！
旨みたっぷりのだし汁…アツアツでおいし〜♡
そして、満腹〜❤ 「 リピ確 」
12人のユーザーが参考になった
りこぴん
2021.1.10
お餅も入れました😆
つゆがすごく美味しかったです😋
9人のユーザーが参考になった
惣司
2023.2.11
参考に作らせていただきました。
おかげでおいしく、身体が温まりました。
ありがとうございました。
1人のユーザーが参考になった
猫の毛が料理に入るマン
2022.10.15
鶏肉→豚バラ、葱→白菜、出汁はほんだしのかつお＆昆布出汁で多めの大さじ1。日高昆布も足して柔らかくなったらおツマミに良きでした🍶大食いなので大鍋で作ってペロリよ！優しいお味でおうどん、卵と揚げ玉が美味しい〜。リピ〇
4.0
1人のユーザーが参考になった
いつ華
2022.4.3
かき揚げ、油揚げ、ちくわ、春菊、ネギ、卵…
冷蔵庫の残り物を入れ込みました。満腹！
1人のユーザーが参考になった
kichi
2022.1.19
冷凍うどん1玉人参長ネギ椎茸ちくわ
鷄もも肉卵で水250ml薄口醤油30ml
みりん料理酒各15mlで
もう少し薄味がよかったかも
1人のユーザーが参考になった
yoshi
2021.12.6
簡単に出来て美味しかったです😊
頂いた玉うどんで作りました。
汁を吸いすぎてのびた感もありましたが、味は大丈夫でした。
具材はあるもので、鶏、ねぎ、水菜、油揚げ、椎茸、にんじん、卵。
卵の半熟感が、絶妙でした👍
1人のユーザーが参考になった
まふりん
2020.1.13
うどんがのびた
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
むさごろう
昆布だしがないときはどうしたらよいでしょうか？
kurashiru
風味は多少変わりますが、昆布だしがない場合は顆粒和風だしの分量を増やしてお作りいただけますよ。顆粒和風だしは小さじ2を目安に、味をみながら調整してくださいね。昆布だしをあわせて加えることで、より風味豊かに仕上がります。機会がございましたら試してみてくださいね。おいしく作れますように。
yumyumi
顆粒和風だしと昆布だしを、鰹と昆布でとった出汁で代用出来ますか？
kurashiru
顆粒和風だしと昆布だし、水を省いて、鰹と昆布でとった出汁を使用してお作りいただけますよ。塩を加えたり、醤油の分量を増やすなどお好みの風味に調整してみてくださいね。寒い季節にもおすすめですので、お気に入りのレシピとなりましたら幸いです。
Yukari Takeichi
豚ロースで代用可能でしょうか？
kurashiru
鶏もも肉の代わりに豚ロース肉や、その他の部位の鶏肉や豚肉を使用してもおいしく仕上がりますよ。お好みで用意して作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿をお待ちしております。お気に入りのレシピとなりますように。
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