ツナタルタルで食べる アスパラガスの丸ごと肉巻き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. アスパラガスは根元1/3程の固い皮をピーラーでむいておきます。
2. 1. ピクルスはみじん切りにします。
3. 2. ボウルに1、残りのタルタルソースの材料を入れ、ゆで卵を潰しながら混ぜ合わせます。
4. 3. アスパラガスの穂先を残して豚バラ肉を巻き、塩こしょうをまんべんなくふります。
5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3の巻き終わりを下にして入れ、豚バラ肉に火が通るまで焼き、火から下ろします。
6. 5. 器に盛りつけ、2をのせ、ピンクペッパーを散らしたら出来上がりです。