ねぎとごまザクザク冷やし練りごまそば　レシピ・作り方

「ねぎとごまザクザク冷やし練りごまそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ねぎのザクザクとねりごまのクリーミーな食感がたまらない！ねぎとごまがどっさりの冷たいそばです。暑い日に食べたいメニューです。生ねぎの辛味をねりごまが和らげてくれます。お好みで唐辛子をかけてお召し上がりください。

調理時間：15分

費用目安：300円前後

材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
1. 長ねぎは小口切りにします。
2. そばに熱湯をまわしかけた後、冷水にさらし、水気を切ります。
3. 白ねりごまにみりんを加えて混ぜます。
4. 器に2を盛り、上に1をのせます。
5. めんつゆをかけた後3をかけ、白いりごまを散らして完成です。お好みで糸唐辛子をのせます。

料理のコツ・ポイント

市販の茹でうどんは熱湯をかけることで臭みが取れ、ほぐれて扱いやすくなります。ねりごまが固いときには、みりんを足してのばし、液状にします。よく混ぜて食べましょう。

たべれぽ

たべれぽの写真

金木犀

金木犀

2019.3.9

ネギの消費に作りました。レシピ通りのみりんの量でしたが、ごまダレが甘く感じられました。夏の暑い日に作りたいです。あと、このレシピは一人前です！！（二人前だと思って作ってしまった( ´Д`)

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

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