とろろ昆布の肉野菜巻き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。 大葉は軸を取っておきます。
2. 1. にんじんは細切りにします。
3. 2. 長ねぎの青い部分は5mm幅の斜め切りにします。
4. 3. まな板の上に豚ロースを広げ、全体に薄くゆず胡椒を塗り、とろろ昆布を全体に広げておきます。
5. 4. 手前に1、2をおき、巻きます。巻き終わりは全体を軽くにぎり、薄力粉を全体にふりかけます。
6. 5. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、4の巻き終わりを下にして入れ、蓋をして中に火が通るまで中火で7分程、時々返しながら焼きます。
7. 6. 火から下ろし、半分に切ります。大葉を敷いた器に盛り付け、ポン酢をつけてお召し上がりください。