つるつる食感 シーフードミックスのエスニック炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. シーフードミックスは解凍し、キッチンペーパー等で水気を取っておきます。
2. 1. パクチーは根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
4. 3. 鍋にお湯を入れ中火にし沸騰したらマロニーを入れます。パッケージの表記通りに茹でザルに上げ、流水にさらして水気を切ります。
5. 4. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
6. 5. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、2とシーフードミックスを入れ炒めます。
7. 6. シーフードミックスに焼き色が付いたら中火のまま、もやしを入れ炒めます。
8. 7. もやしがしんなりしてきたら中火のまま、3と4を入れ炒めます。
9. 8. 全体に味が馴染んだら火を止め、器に盛り、1を乗せ完成です。