牡蠣と長ねぎの豆乳みそパスタ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 牡蠣は水で洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。
2. 1. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。ゆずの皮は千切りにします。
3. 2. ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
4. 3. 鍋のお湯を沸騰したら、塩、スパゲティを入れてパッケージの表記より1分短くゆで、湯切りします。
5. 4. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、牡蠣を入れて3分ほど炒めます。
6. 5. 牡蠣に火が通ったら、1、2を加えて中火のまま炒めます。
7. 6. 長ねぎがしんなりしたら、3を加えて味がなじむまで中火で1分ほど炒め合わせ、火から下ろします。
8. 7. 器に盛り付けて完成です。