和風ポテトグラタン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは芽を取り皮を剥いておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
2. 1. 玉ねぎ、にんじんは粗みじん切りにします。
3. 2. じゃがいもを一口大に切り耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをします。600Wの電子レンジで6分程、柔らかくなるまで加熱します。
4. 3. 熱いうちにフォークなどで潰し、マッシュポテトの材料を加えて混ぜ合わせます。
5. 4. 中火に熱したフライパンに鶏ひき肉を入れて炒め、色が変わってきたら1を加えて炒めます。
6. 5. 玉ねぎがしんなりしてきたら(A)を加え、中火で全体に味を馴染ませたら火から下ろします。
7. 6. 耐熱皿に4、3、4、3の順に重ね入れ、粉チーズをかけます。オーブントースターで15分程、焼き目が付いたら取り出し、青のりをかけて完成です。