サバと長ねぎのさっぱり煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 長ねぎは根元と青い部分を、切り落としておきます。 生姜は皮をむいておきます。
2. 1. 長ねぎは5cm幅に切ります。
3. 2. 生姜は5mm幅に切ります。
4. 3. バットにサバ、(A)を入れ、手で全体をなじませ、ラップをかけて冷蔵庫で15分程置きます。
5. 4. 鍋に煮汁の材料、2を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせます。
6. 5. 水気を拭き取った3、1を入れて落し蓋をし、中火で8分程煮込みます。サバに火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。