![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
トロトロおいしい 麻婆白菜 レシピ・作り方
「トロトロおいしい 麻婆白菜」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
白菜の大量消費にもぴったりの、ピリ辛麻婆白菜のご紹介です。辛味のある味付けがごはんによく合いますよ。今晩のおかずにおすすめです。とても簡単にお作りいただけますので、この機会にぜひ、作ってみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 白菜は3cm幅に切ります。
- 2. フライパンにごま油、(A)を入れて弱火で加熱します。ニンニクの香りが立ったら豚ひき肉を入れて炒めます。色が変わったら1を入れて蓋をして3分程蒸し焼きにします。
- 3. タレの材料を入れて白菜がしんなりするまで中火で加熱します。
- 4. 弱火にし、水溶き片栗粉を入れてとろみが付くまで加熱し、火から下ろします。
- 5. 器に盛り付けて小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
4.6
4.6
syun-mm
2022.1.30
辛いのが苦手なので豆板醤と一味唐辛子抜きで作りました。
簡単で美味しかったです😋
白菜を大量に消費できて、ご飯に合うのでリピ確定です✨
2人のユーザーが参考になった
ろーじー
2021.3.31
コチュジャンを入れなかったからか、少しボンヤリした味になってしまいました。とろとろ白菜はおいしかったので、リベンジします‼️
1人のユーザーが参考になった
テディモモ
2023.12.31
😋
ラン
2023.12.7
今回はスープにしたかったので
調味料は全て✖️2。➕水600ml。➕鶏ガラ大1。
一味唐辛子だけは、分量通りで作りました。
見た感じ辛そーですが、スープとして美味かった。
このレシピ使えます。
Naoko Manno
2023.8.28
白味噌を入れてみました。
こくが出て美味しかったです！
あいこ
2022.3.16
白菜がたくさん食べられて美味しいです😋
【自分用メモ】
白菜の切り方大きめで大丈夫！(仕上がったら気にならない)
ラン
2022.1.28
白菜からそんな水分出ないので、トロトロにはならず餡は硬めでした。BUTちょうど良い味加減で白菜消費になります。ありがとークラシルさん。。
白湯
2021.1.10
白菜消費にいつも活用してます！
レオ
2021.1.8
白菜トロットロで本当に美味しかったです！！！
また作ろっと！
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
コチュジャンの代用はありますか？
コチュジャンは省いて作ることができますか？
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
コンテンツがありません。