イカともやしのガーリック炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. イカは軟骨、内臓、目、口ばしを取り除き、吸盤をしごいておきます。
2. 1. イカは皮付きのままゲソを2本ずつに切り分け、胴を1cm幅に切ります。
3. 2. フライパンにサラダ油、すりおろしニンニクを入れて中火で加熱し、ニンニクの香りが立ったら、1を入れて炒めます。
4. 3. イカの色が変わったら中火のまま、もやし、(A)を入れて炒め合わせます。
5. 4. イカに火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。