エビとズッキーニのマリナーラ風パスタ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. エビは背わたを取り除いておきます。
2. 1. ズッキーニは1cm幅の輪切りにします。
3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
4. 3. 鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを加えてパッケージの表記時間より1分短くゆで、ゆで汁を50ml程取り分け湯切りします。
5. 4. 弱火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき2を入れて炒めます。
6. 5. ニンニクの香りが立ってきたら1を加え中火で炒め、ズッキーニがしんなりとしてきたらエビを加え中火で炒めます。
7. 6. エビの色が変わったらカットトマト缶、3のゆで汁、オレガノ、塩を加え中火で加熱します。
8. 7. ひと煮立ちしたら3のスパゲティを加え中火で加熱し、全体に味がなじんだら火から下ろします。
9. 8. お皿に盛り付けたら完成です。