豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め　レシピ・作り方

「豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラ肉とブロッコリーのオイスターソース炒めです。 オイスターソースのみで仕上げているので、味付けが簡単で失敗しづらいです。 サッと一品出来るので、あと一品という時にオススメです。 ぜひお試しください。

調理時間：20分

費用目安：350円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. ミニトマトのヘタを取ります。
  2. 2. ブロッコリーを小房に分け、茎は皮の固い部分を切り落としたら一口大に切ります。
  3. 3. 豚バラ肉を2cm幅に切ります。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて色が変わるまで炒めたら、2の茎の部分を入れてさらに3分中火で炒めます。
  5. 5. 1、2の小房の部分、塩を入れてサッと炒めたら、(A)入れて炒めたらお皿に盛り完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚バラ肉は豚こま切れ肉や牛肉など、お好みのお肉で代用可能です。

たべれぽ
4.3

145件のレビュー
たべれぽの写真
みんこ
みんこ
2021.7.28
簡単だし、味付けはおいしかったけど、味が濃すぎて、しょっぱかったです。次回は調味料少なめで作りたい。
21人のユーザーが参考になった
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バーミー
バーミー
2022.5.30
ブロッコリーはレンチン(750w1分) バラ肉150ｇ調味料は増やさずそのまま 作りましたがちょうど良かったです。 (パンチアップならニンニクも合う) トマトは炒め過ぎないよう火を止める寸前に投入… 材料も調味料も少なく工程も簡単な一品！
19人のユーザーが参考になった
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nori
nori
2021.5.15
余っていたブロッコリー活用で作りました！トマトの酸味が良く、彩りもキレイ✨ ２倍量(具材＆調味料)で作ったら味が濃かったので、調味料は1.5倍量で良い感じがしました(*´-`)
14人のユーザーが参考になった
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su
su
2021.6.25
美味しかったです。 豆板醤を入れたら美味しいかも。
5人のユーザーが参考になった
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ふぅ
ふぅ
2022.12.15
ブロッコリーはレンチンしてから加えた方が良いです
3人のユーザーが参考になった
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あや
あや
2021.2.19
とんかつ用のお肉で❗️ ブロッコリーはレンチンして時短です！✨✨ 簡単でとても美味しかった💕
3人のユーザーが参考になった
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ユーザー328d98
ユーザー328d98
2022.6.21
トマトは苦手なので抜きですが、大家族なので豚肉、ブロッコリーを4倍で作りました！オイスターを大さじ５、酒を大さじ５で作りましたが、オイスターが強く濃くなってしまったので、溶き卵を2個入れたらまろやかになり、とても美味しく出来ました♡
2人のユーザーが参考になった
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ちり子
ちり子
2021.3.10
想像よりずっと美味しかったです♪
2人のユーザーが参考になった
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みくる
みくる
2024.1.21
豚肉→ﾊﾟｽﾄﾗﾎﾟｰｸ 簡単に美味しくできました😋 彩り綺麗なのでお弁当に良いですね♪
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ak226
ak226
ブロッコリーは、下ゆでするのですか？
kurashiru
kurashiru
ブロッコリーは下茹でせずに使用しております。気になる場合はお好みで下茹でしてから作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。

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