サクサクジューシー 鶏ささみのタレカツ丼　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏ささみの筋は取り除いておきます。
2. 1. 大きめの耐熱ボウルにタレの材料を入れて混ぜ、ふんわりとラップをしたら600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
3. 2. キャベツは千切りにします。
4. 3. 鶏ささみは観音開きにし、厚さを均一にしたら5mm幅の切りこみを入れます。
5. 4. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
6. 5. 鍋に鍋底から2cm程度の高さまで揚げ油を入れ、170℃に熱し、4をきつね色になるまで揚げます。
7. 6. 鶏ささみに火が通ったら、油を切ります。
8. 7. 丼にごはんを盛り、2、6の順にのせます。1をかけ、白いりごまをトッピングして完成です。