![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
鶏もも肉とナスの中華風炒め レシピ・作り方
「鶏もも肉とナスの中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏もも肉と、ジューシーで柔らかいナスを、オイスターソースの味をベースに炒め合わせました。しっかりした味付けで、ごはんのお供にピッタリですよ。夜ご飯の一品や、お酒のおつまみにいかがでしょうか。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：600円前後
材料(2人前)
手順
- 1. ナスは、ヘタを切り取り乱切りにし、水に5分浸し水気を切ります。
- 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3. フライパンを中火で熱し、ごま油、すりおろしニンニクを入れ炒めます。
- 4. ニンニクの香りが立ったら、中火で2を炒めます。
- 5. 鶏もも肉の色が変わり火が通ったら1を加え中火のまま炒めます。
- 6. 調味料の材料を加え中火で炒め合わせ、皿に盛り付けて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
鶏もも肉は大きさによって、火の通り加減が異なりますので、全てにしっかりと火を通してください。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.3
4.3
バーミー
2024.3.21
もも肉は料理酒揉みこみました(臭み消し)
調味料は合わせておくと調理がはかどります！
オイスターで濃い味なので塩は抜きました。
味が染みたナスはじゅわっとして美味しい♪
長なす2本・もも肉250ｇ・人参は彩りに…
調味料調整しましたが美味しくできました♪
9人のユーザーが参考になった
yoshi
2021.8.24
美味しかったです😊😊😊
材料も2つだけで、切って炒める簡単時短調理でした。
また作りたいと思います
4人のユーザーが参考になった
MaRiO
2020.5.13
ナスと鶏肉プラスにんじんときのこも入れました！
ボリューミーで満足でした！
3人のユーザーが参考になった
みさ♡
2021.6.30
子供も食べやすいように鶏皮はとりました♡そんなに濃い味付けでなく食べやすいです！
1人のユーザーが参考になった
qurutan
2018.10.19
しょうがを少し入れました！美味しかったです！また作りたいです^_^
1人のユーザーが参考になった
がっきぃ
2018.10.14
鷹の爪をいれて、ちょっとピリ辛風にしてみました。
アクセントがきいて、美味しく仕上がりました。
1人のユーザーが参考になった
あや
2024.9.23
美味しかった！！
asami.n
2024.1.16
レシピ通りだとしょっぱすぎる！オイスターソースで塩味はじゅうぶん。
キーウィ
2023.11.14
ナスにタレが染みていて美味しかったです。
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
コンテンツがありません。