生わかめとえびのライムドレッシングサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. エビは殻と尾を取り、包丁でエビの背に切り込みを入れ、背ワタを取っておきます。
2. 1. 新玉ねぎは薄切りにします。辛味がある時は水でさらします。
3. 2. ボウルにドレッシングの材料と1を入れ、混ぜ合わせます。
4. 3. 鍋にお湯を入れ中火で熱し、沸騰したらエビを入れて茹でます。色が変わり火が通ったら取り出し、粗熱が取れたら横半分に切ります。
5. 4. 新たに鍋にお湯を入れ中火で熱し、沸騰したらわかめを入れ、さっと茹で氷水に取ります。ザルに上げて水気を取り、一口大に切ります。
6. 5. 2に3、4を入れて和え、器に盛ったらカシューナッツを散らして完成です。