スナップえんどうと鶏むね肉のオイマヨ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 野菜はよく洗っておきます。
2. 1. スナップえんどうはヘタと筋を取ります。
3. 2. 鶏むね肉は1cmの厚さのそぎ切りにしたら、塩こしょうをし、片栗粉をまぶします。
4. 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油を入れたら、溶き卵を入れ炒り卵を作り、一旦皿に取り出します。
5. 4. 3に中火のままサラダ油を入れ、2を入れ両面に焼き色がついたら1を入れ軽く炒めます。酒を入れて蓋をし、中火のまま2分蒸し焼きにします。
6. 5. 4の全体に火が通ったら中火のまま3と(A)を入れ、全体が馴染むまで炒めたら完成です。