カキとトマトのマリネ　レシピ・作り方

「カキとトマトのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

なし

調理時間

30 分

費用目安

600 円

牡蠣の旨味たっぷりのマリネはいかがでしょうか。プリプリの牡蠣と、色鮮やかな野菜をたっぷり使い、さっぱりと食べられるマリネ仕立てにしました。見た目も華やかなので、おもてなしにもぴったりの一品ですよ。ぜひお試しくださいね。

材料（2人前）

牡蠣 150g
塩ひとつまみ
黒こしょうひとつまみ
EVオリーブオイル大さじ2
トマト 1個
きゅうり 1/2本
紫玉ねぎ 1/4個
(A)EVオリーブオイル大さじ3
(A)レモン汁小さじ2
(A)塩ふたつまみ
(A)黒こしょうひとつまみ
パセリ (乾燥) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備牡蠣は水でよく洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。
1 トマトはヘタを切り落とし、1cm角に切ります。きゅうりはヘタを切り落とし、1cm角に切ります。紫玉ねぎは粗みじんに切ります。
2 フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、牡蠣を入れ、火が通るまで4分ほど焼きます。塩、黒こしょうをふり、さっと炒め、火から下ろして粗熱を取ります。
3 ボウルに(A)を入れて混ぜます。
4 1、2を汁ごと入れてよく和えます。ラップをかけて冷蔵庫で10分程置きます。
5 器に盛り付け、パセリをかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。紫玉ねぎの辛みが気になる場合は、水に5分ほどさらし、水気をよく切ってからお使いください。

たべれぽ

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よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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