もやしと厚揚げで節約！ボリューム満点ハンバーグ　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎをみじん切りにします。
2. 2 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、玉ねぎが透き通るまで炒めたらボウルに移し、冷ましておきます。
3. 3 耐熱ボウルにもやしを入れラップをし、600Wのレンジで1分加熱したらこちらも冷ましておきます。
4. 4 2と3合わせ、厚揚げを手でちぎりながら入れ、合い挽き肉と(A)も入れたら厚揚げを潰しながらよくこねます。
5. 5 パン粉を加え、粘り気が出るまでさらにこねます。
6. 6 5を小判型に成形し、中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、焼いていきます。
7. 7 焦げ目が付いたらひっくり返し、ふたをして3分程蒸し焼きにします。
8. 8 7に火が通ったら器に移しておき、中火のまま同じフライパンに(B)を入れ、ソースを作ります。
9. 9 8が煮立ったらハンバーグにかけて完成です。