もやしと厚揚げで節約！ボリューム満点ハンバーグ

作り方

• 1.
  玉ねぎをみじん切りにします。
• 2.
  中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、玉ねぎが透き通るまで炒めたらボウルに移し、冷ましておきます。
• 3.
  耐熱ボウルにもやしを入れラップをし、600Wのレンジで1分加熱したらこちらも冷ましておきます。
• 4.
  2と3合わせ、厚揚げを手でちぎりながら入れ、合い挽き肉と(A)も入れたら厚揚げを潰しながらよくこねます。
• 5.
  パン粉を加え、粘り気が出るまでさらにこねます。
• 6.
  5を小判型に成形し、中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、焼いていきます。
• 7.
  焦げ目が付いたらひっくり返し、ふたをして3分程蒸し焼きにします。
• 8.
  7に火が通ったら器に移しておき、中火のまま同じフライパンに(B)を入れ、ソースを作ります。
• 9.
  8が煮立ったらハンバーグにかけて完成です。