箸が進む！アスパラの肉巻き

作り方

• 準備.
  合わせ調味料を混ぜ合わせておきます。
• 1.
  アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、根元から1/2ほどのかたい皮をピーラーでむきます。
• 2.
  ラップで1を包み、600Wの電子レンジで1分程加熱します。
• 3.
  まな板に半量の豚バラ肉をのせて塩、黒こしょうをふります。
• 4.
  粗熱を取った2を1本のせて端から巻きます。残りも同様に巻き、表面に塩、黒こしょうをふり、片栗粉をまぶします。
• 5.
  フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、巻き終わりを下にして4を入れ、火が通るまで焼きます。
• 6.
  合わせ調味料を加えて、照りが出てくるまで中火で熱し、火から下ろします。食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて完成です。