サバ缶オムレツのオープンサンド　レシピ・作り方

手順

1. 準備. サバの味噌煮缶は汁気を切っておきます。
2. 1. ボウルに卵液の材料を入れ、混ぜ合わせたら、茶漉しで漉します。
3. 2. サバの味噌煮缶はほぐします。
4. 3. フライパンに有塩バターを入れ中火で熱し、1を流し入れ菜箸で大きくかき混ぜます。
5. 4. 卵液の縁が固まりはじめたら弱火にし、スライスチーズ、2をのせて、上下を折りたたみます。
6. 5. 裏返して、弱火のまま1分程焼いたら、火から下ろします。
7. 6. 食パンの上に、フリルレタス、5をのせ、ミニトマトを添えたら、完成です。