さっぱりお手軽！アジのたたき茶漬け　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。生姜は皮をむいておきます。
2. 1. 大葉、生姜はみじん切りにします。
3. 2. 梅干しは種を取り除き、みじん切りにします。
4. 3. アジ、1、2を包丁でたたきます。アジが細かくなったらしょうゆを加えて、全体に味がなじむまでたたきます。
5. 4. 鍋に水、白だしを入れて中火で煮立たせ、火から下ろします。
6. 5. 丼にごはんをよそい、3を盛り付け、トッピングを散らし、4を回しかけて完成です。