さっぱりお手軽！アジのたたき茶漬け　レシピ・作り方

「さっぱりお手軽！アジのたたき茶漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

なし

調理時間

15 分

費用目安

300 円

さっぱりお手軽！アジのたたき茶漬けのご紹介です。アジの旨みに、大葉と梅干しの風味がよく合い、さっぱりと食べられます。お好みの薬味を加えて、アレンジしてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

材料（1人前）

ごはん 160g
アジ (刺身用・切り身) 80g
梅干し 1個
大葉 1枚
生姜 20g
しょうゆ大さじ1
水 200ml
白だし大さじ2
トッピング
白いりごま適量
小ねぎ (小口切り) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備大葉は軸を切り落としておきます。生姜は皮をむいておきます。
1 大葉、生姜はみじん切りにします。
2 梅干しは種を取り除き、みじん切りにします。
3 アジ、1、2を包丁でたたきます。アジが細かくなったらしょうゆを加えて、全体に味がなじむまでたたきます。
4 鍋に水、白だしを入れて中火で煮立たせ、火から下ろします。
5 丼にごはんをよそい、3を盛り付け、トッピングを散らし、4を回しかけて完成です。

コツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

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よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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