簡単バジルソースでキノコとアサリのパスタ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. えのき、まいたけ、しいたけ、ホワイトマッシュルームは石づきを切り落としておきます。アサリは砂抜きをしておきます。
2. 1. バジルソース用のバジルはみじん切りにします。
3. 2. えのきはほぐして半分に切ります。まいたけはほぐします。しいたけはかさと軸に分け、かさは薄切りにし、軸は手で割きます。ホワイトマッシュルームは薄切りにします。エリンギは縦半分に切り、5mm幅に切ります。
4. 3. ボウルに1、残りのバジルソースの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
5. 4. お湯を沸かした鍋に塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
6. 5. フライパンに2、アサリ、料理酒、すりおろしニンニクを入れ、蓋をして中火で5分程加熱します。
7. 6. アサリの口が開き、火が通ったら4、3を入れて中火で絡めます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
8. 7. 器に盛り付け、バジルをのせてできあがりです。