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鮭とレンコンの照り焼き レシピ・作り方
「鮭とレンコンの照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鮭とレンコンの照り焼きはいかがでしょうか。レンコンの食感もよく、鮭もしっとり仕上がりました。甘辛なタレと鮭やレンコンの相性も抜群です。しっかり味付けしてあるので、ごはんはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。ぜひ、お試しください。
材料（2人前）
手順
- 準備 レンコンは皮を剥き、5mm幅に切っておきます。しいたけは8等分に切っておきます。鮭は皮と骨を取り除き、一口大に切っておきます。長ねぎは千切りにしておきます。
- 1 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、レンコンを炒めます。
- 2 レンコンがしんなりしてきたら、しいたけと鮭を加え、中火で炒めます。
- 3 (A)を加え、中火で炒めます。汁気が無くなったら、火から下ろします。
- 4 器に盛りつけて、長ねぎをのせて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 調味料を加えた後、しっかりと煮詰めることで照りよく仕上がります。
たべれぽ
アクビちゃん918
2020.12.1
んーー、、
結局、鮭はそのまま焼くと、切り方によっては崩れてくる部分が…(^◇^;) 次は小麦粉まぶそうかなぁと思います
照りもなかなか出ませんでして、この写メのあと、調味料足しました。椎茸ではなく平茸で。
次は調味料の順番も変えて作りたいと思います
3人のユーザーが参考になった
ともちゃん🐷
2020.11.24
おかずにピッタリでした‼︎
2人のユーザーが参考になった
maaaaki
2020.3.4
旦那も喜んでたべていました！
美味しくできました(∩︎^ω^∩︎)
2人のユーザーが参考になった
S
2022.9.18
鮭を先に焼いて一旦取り出し野菜を炒め、鮭をフライパンに戻し調味料を入れて蓋をして蒸し焼きにしました。
1人のユーザーが参考になった
aymi🐒
2021.1.9
簡単に作ることが出来ました。
1人のユーザーが参考になった
S
2020.6.30
にんじん、大根、なす、ピーマンも入れました。美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
はるまま
2020.1.27
骨取り鮭を使いました。しいたけがなかったのでしめじで代用。鮭の旨味が蓮根にも移ってとてもおいしかったです！
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ヴェルファント
2020.12.7
レンコンと椎茸と鮭が良くあってとても美味しかったです！簡単に出来てよかったです！
momo
2020.1.17
とっても美味しく出来ました！
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
めろん
レンコン以外は何がオススメですか？
kurashiru
レンコンの代わりにじゃがいもやごぼう、大根、ナス、パプリカ、玉ねぎ、長ネギ、キャベツ、もやしなどの野菜やしめじ、エリンギ、まいたけ、えのきなどのきのこ類を加えるのもおすすめです。お好みの食材でアレンジしてみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
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