節約食材がちょっと豪華に!カレー味の鶏むね肉パン粉焼き レシピ・作り方

「節約食材がちょっと豪華に!カレー味の鶏むね肉パン粉焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

節約にぴったりな鶏むね肉をカレー風味のパン粉焼きにしました。鶏むね肉はパサつく印象ですが、ひと手間かけることで旨味があふれるジューシーな一品に仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:300円前後

材料(1人前)

手順

  1. 準備. パセリは粗みじん切りにしておきます。
  2. 1. 鶏むね肉は3cm幅のそぎ切りにします。
  3. 2. ボウルに1、(A)を入れて揉み、ラップをかけて冷蔵庫で30分置きます。
  4. 3. バットに(B)を入れて混ぜ、2にまんべんなくつけます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を両面がきつね色になり火が通るまで焼き、火から下ろします。
  6. 5. 器に添え物、4を盛り付け、トッピングをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.6

779件のレビュー
たべれぽの写真
  ちい
ちい
2021.5.30
下味つけた後、マヨネーズ付けてからパン粉を付けたらよく付きました。 揚げ焼きじゃなく、たっぷりの油で揚げました。味はかなり美味しいのでペロッと家族が食べてしまいました。
108人のユーザーが参考になった
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ことも
ことも
2021.5.16
粉チーズを入れてみました しっかり味で 何も付けなくてもおいしかったです 子供もたくさん食べてくれました
56人のユーザーが参考になった
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まりこ
まりこ
2021.5.11
美味しかった(^^)/ これを見たかたは作る価値ありですよ‼️
54人のユーザーが参考になった
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iwaki
iwaki
2021.3.22
マヨネーズは調味料を入れる工程で一緒に入れた。パン粉もつきやすい。簡単美味しい。
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あん
あん
2021.6.21
食べレポを参考にして、肉をフォークで刺して味が染みるようにし、 下味の段階でマヨネーズを入れました! 肉を薄く削ぎ切りにしたら柔らかくて、とても美味しく家族に好評でした❣️また作りたいです。
14人のユーザーが参考になった
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きくりん
きくりん
2021.5.24
時間がなかったので、フォークでムネ肉に穴を開けてから調味料を揉み込み、10〜15分置いて作ってみました。 薄味が好きな方は丁度良いと思います! 濃い味が好きな方は時間通りに下味をつけた方が良さそうです💦 美味しかったのでまた作ります😊
13人のユーザーが参考になった
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ハピneko
ハピneko
2022.1.30
胸肉が余っていたの作ってみましたが美味しかった〜(≧◡≦)! むね肉2枚でパン粉は1.5倍で足りました。 手順通りでもパン粉を押し付けるようにつけたらしっかり衣がつきました。油は足りなかったので結局フライパンに2廻しくらい入れてパン粉にしっかり焼き色が着いたって感じ。そぎ切りする時に5ミリくらいの厚さにしてしまったけど味がしっかりついててかえってよかったかも♪̊̈♪̆̈ パン粉にだしの素を足すのが美味しさの秘訣なのかなぁ?シンプルな味付けなのにホント美味しくて(*ˊᵕˋ*) またすぐリピしようと思いました!
10人のユーザーが参考になった
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りっちゅー
りっちゅー
2021.5.8
子どももだいすき♡ 何度かリピしてます✧︎*。
8人のユーザーが参考になった
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あおママ
あおママ
2023.7.2
鶏むね肉400gちょいくらい フォークで穴を開け 下味の酒・カレー粉はレシピ通り +マヨネーズ大さじ1を揉み込みました。 パン粉・粉末出汁は1.5倍量くらい。 出来上がりの見た目は正直貧相でしたが、 味は家族に美味しい!! どうやって作ったの?と言われました。
5人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

ny89
ny89
市販のカレールーが余ってるのですが、代用できますか?その場合どのようにすればいいですか?
kurashiru
kurashiru
カレールウでもお作りいただけますが、カレールウには味がついていて、 味が濃くなってしまうため、調節が必要になります。 レシピ通り作るのがおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね。
ⓛⓞⓥⓔ♡
ⓛⓞⓥⓔ♡
結構辛くなりますか?
kurashiru
kurashiru
お使いになられるカレー粉の種類によって異なります。 辛いものが苦手でしたら、辛さが控えめなものを使用してみてくださいね。 美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
くみちゃん
くみちゃん
むね肉じゃなくもも肉だと、また違った出来上がりになりますか?
kurashiru
kurashiru
もも肉はもともとパサつきを感じるお肉ではありませんが、もも肉に代えて作っても同じように美味しくお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。

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