鶏むね肉の旨辛タットリタン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。 にんじんの皮は剥いておきます。
2. 1. 鶏むね肉は一口大に切り、ジッパー付き保存袋に入れます。(A)を加えよく揉み込み、冷蔵庫で20分程漬けます。
3. 2. キャベツは一口大のざく切り、にんじんとじゃがいもは乱切り、玉ねぎは薄切りにします。
4. 3. 長ねぎは斜め薄切りにします。
5. 4. 鍋にごま油をひき、2を中火で炒めます。油が馴染んだら1を加え、中火で5分程炒めます。
6. 5. (B)を加え中火にかけ、ひと煮立ちしたら蓋をして弱火で15分煮込みます。
7. 6. 3を加え、混ぜながら弱火で5分程煮込み、にんじんが柔らかくなったら火から下ろします。
8. 7. お皿に盛り付け、白いりごまをかけたら完成です。