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ごぼうとかぼちゃのきんぴら レシピ・作り方
「ごぼうとかぼちゃのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ごぼうとかぼちゃをたっぷり味わえる、風味豊かなきんぴらです。冷蔵庫で冷して食べても美味しく召し上がれますので、食卓に重宝する一品ですよ。今晩のおかずにいかがでしょうか。ささっと仕上がりますので是非、お試し下さい。
調理時間：10分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. ごぼうはよく洗い、皮を取り除いておきます。 かぼちゃはワタと種、皮を取り除いておきます。
- 1. ごぼうを細切りにし、10分程水にさらします。 かぼちゃを細切りにします。
- 2. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ、2〜3分全体に火が通るまで炒めたら、(A)をよく絡め、火から下ろします。
- 3. お皿に盛り付け、白いりごまを飾って完成です。
料理のコツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
4.4
4.4
ぐりぐら
2020.10.20
時短で切り方を簡単にしました。ほっこり安心するお味でした♡たくさん作って、残りは常備菜に。
3人のユーザーが参考になった
yoshimi
2020.10.4
ごぼうとカボチャを同じタイミングで炒めてしまったので、細切りしたカボチャが細かくなってしまいました。
お味は金平ですがほんのり甘く、アリかな？と思いきや、主人からは、何故カボチャにした？と😅
3人のユーザーが参考になった
chef235
2018.11.18
本当に10分位で作れる美味しいレシピありがとうございました。もう一品にぴったりです。
3人のユーザーが参考になった
マルブレ
2024.9.23
ごぼうは、あらかじめ下茹でしてから炒めました。
かぼちゃがバラバラになることなく、よかったです。
煮詰めすぎて、ぱさついちゃったのが、ちょっと失敗でした(^_^;)
ふぅ
2023.9.23
ごぼうを先に炒めた方が良かった
S
2020.1.23
ごぼう、ささがきにしてしまいました。油揚げを追加しました。美味しかったです。
ほーみ
2019.12.4
んー。かぼちゃの旨味があまりないので、リピはないかなぁ。
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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