ほうれん草とベーコンの簡単チャーハン　レシピ・作り方

手順

1. 1. 鍋に水、塩を入れ混ぜ合わせ中火で加熱します。沸騰したらほうれん草を入れ、30秒程ゆで、湯切りします。氷水につけてしっかり冷やし水気を絞ります。
2. 2. 根元を切り落とし、1cm幅に切ります。薄切りハーフベーコンは5mm幅に切ります。
3. 3. ボウルにごはん、卵を入れ、しっかりと混ぜ合わせます。
4. 4. フライパンにごま油、すりおろし生姜、すりおろしニンニクを入れ中火で加熱します。ニンニクの香りが立ってきたら、2を入れ炒めます。
5. 5. ほうれん草がしんなりしたら、3を入れ、強火で炒め合わせます。
6. 6. 卵に火が通ったら、(A)を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
7. 7. お皿に盛り付けて、糸唐辛子を散らして完成です。