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たっぷりごぼうのチーズ春巻き レシピ・作り方
「たっぷりごぼうのチーズ春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
甘辛味のきんぴらごぼうとチーズの組み合わせがおいしい、具だくさん春巻きです。ベーコンの風味と黒こしょうが味のアクセントになり、ビールのおつまみにもピッタリです。餡作りに手間がかからないので、お手軽ですよ。
材料（6本分）
手順
- 準備 ごぼうは洗い、皮をこそいでおきます。
- 1 ごぼうはささがきにし、皿に広げて600Wの電子レンジで2分間加熱します。
- 2 スライスチーズは1/4の幅に切ります。厚切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
- 3 フライパンを中火で熱し、油をひいて、ごぼうとベーコンを炒めます。
- 4 油が回ったら(A)を加え、汁気を飛ばすように炒め、粗熱を取ります。
- 5 春巻きの皮に4とチーズをのせて巻きます。
- 6 160℃の揚げ油で、こんがりと色付くまで揚げます。
- 7 お皿に盛り付けて完成です。お好みでレモンをしぼってお召し上がりください。
コツ・ポイント
ごぼうは電子レンジであらかじめ水分を飛ばしておくことで、炒め時間の短縮になります。 揚げ油は低温でじっくりと揚げることで、カリッとした食感においしく揚がります。 スライスチーズはお好みでとろけるタイプのものを使ってもおいしいですよ。
たべれぽ
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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